ミックス発送
ミックス昨日に引き続き、今朝も小雨のちらつく北国です。
昨日は小雨の中「ジョナゴールド」の収穫をしました。
残りあと僅かですので、今日中に片付けてしまおうか、はたまた今日は怠惰に過ごそうか思案中です
10月は、色々な品種が収穫出来る時期でして、当果樹園でも「弘前ふじ」「きたろう」「ジョナゴールド」「シナノスイート」「シナノゴールド」などと云った品種が収穫出来ます。
中手の品種は市販されている種類が多く、りんご屋さんでも知らない物も、たぶん、沢山あったりします。
今年「紅いわて」という品種が当地からデビューしましたしね。

で、色々な品種を食べて見たいという我が儘な方のためにミックスで発送しております。
ネットで販売出来るほどの数がない、品種も有ったりしますので、ネット上では正式には受けていませんが....
写真は、両脇が「ジョナゴールド」真ん中の黄色いものが「きたろう」
で、横を向いて詰められている紅い品種が「シナノスイート」です。
紅玉とシナノゴールドをミックスで!とご注文を頂いておりますが、シナノゴールドは、まだ味がのっていませんので、紅玉だけ詰め込んで待機中です。
いま少しお待ち下さいまし。
コメント (3) Edit

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チャイです ... 2011:10月25日 14:57
早速探していただき有難うございます 熊谷さんの返信メールの時間を見てNHK早朝の再放送は大丈夫と思いました

今年は紅玉りんごパイに初挑戦し[ニコッ]オーブンを持つ友人宅に材料持って押しかけ1ホール焼きうまうまおなかの中へ納まりました
そのときに りんごを細かく刻まないりんごのしゃりしゃりした歯ごたえのあるケーキはないのか?と思っていた矢先にタタン・タルトに出会いました
探します
検索感謝です
管理人 ... 2011:10月25日 04:47
チャイ様
残念ながら番組を見逃してしまいました。
NHKのページで確認しましたが(海老と卵のチャーハン)のレシピだけでしたね。
彼女のレシピ本を買うしかないかも[オロッ]
チャイです ... 2011:10月24日 23:45
24日夜NHKテレビ プロフェショナル仕事の流儀
りんごの絶品デザートに挑む栗原はるみキッチンの格闘

タルト・タタン
パイシートの上に8文の一切れサイズの林檎たちがまるでゼリーで固めたようなケーキです 今年の紅玉林檎ジュース色に艶艶輝いています

毎回出来上がりが違うと試作を繰り返す栗原さん 家庭でケーキを楽しんで欲しい一心の栗原さんを映し出されていました
49回目でレシピが完成しました
決め手は林檎を煮る最後の3分!
煮汁にとろみがでたら強火で煮る!これが決め手!
タタン・タルトは「紅玉」で作るのが一番ですと語る栗原さん

熊谷さんへ
レシピ公開していますと番組最後にありました
ぜひとも パソコンに精通の熊谷さんへお願いです タルト/タタンのレシピを載せて戴けたらうれしいです

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