この寒さのせいで、紅玉が一段と色付き始めています。
あは...可愛い手作りのプレートをオーナーさんがお持ちになりました。
オーナーの『ちゆ』ちゃんも、プレート以上に可愛いのです。
実は、この紅玉、着色系統と呼ばれる品種で、色付きはメチャいいのですが、食味としては、酸味が強いですねぇ。
ジューシーさも、従来の紅玉より若干落ちます。
でも、アップルパイとかに加工されるのであれば、こちらの方がいいかも知れませんね。
当果樹園にはこの着色系が少ししかありません。
自分が生でそのまま食べたい！と思ったものですからぁ。