2004/10
果樹園 Free Moblog Blog
新発売10月29日(金).2004
北国は、すでに高い山々は初冠雪を見、朝夕はストーブが欲しい季節になりました。果樹園の収穫前の作業はすべて終え、収穫を待つだけとなりました。昨日今日と、とてもいい天気で、ふじは、いよいよ赤く染まり、今ま...

今日の果樹園10月25日(月).2004
北国は朝夕、めっきり寒さが身にしみるようになり、最後の品種『ふじ』も、日増しに赤く染まって来ています。もう、すでに糖度ものり、十分食べられるのですが、ここでもう一仕事。陽光面にりんごを廻してやる最後...

お陰様で10月21日(木).2004
オーナーの皆様方をはじめ、多くの皆様にご心配をいただきましたが、ふれあい果樹園のりんごは、今回も直撃を逃れ、無事です。ご心配、励ましのメールや電話を下さいました皆様に、この場を借りて御礼申し上げます。...

とりあえず10月19日(火).2004
今日は残っていた中手の『陽光』をあらかた収穫完了!オーナーの皆さんへの葉書も発送!あとは運を天に任せて台風が逸れてくれる事を祈るのみだわなぁ ^_^;陽光は群馬で生まれた、その名が示す通り、真っ赤なりんごで...

なんだってぇ?10月18日(月).2004
しいのみホームの青年達の林檎狩りが終わってホットしていたら、なんだってぇ?台風23号が接近しそうだってぇ?それも、またまた大きな勢力の奴だってぇ?^_^;おまけに24号も控えてるってぇ? ^_^;おいおい、んも...

新発売
image

北国は、すでに高い山々は初冠雪を見、朝夕はストーブが欲しい季節になりました。
果樹園の収穫前の作業はすべて終え、収穫を待つだけとなりました。
昨日今日と、とてもいい天気で、ふじは、いよいよ赤く染まり、今まで緑色をしていた部分が透明になって来ました。
この朝夕の気温の低さで、着実にその実の中に蜜を貯め込んで行きます。
そんな中、所属しているJAで、写真のようなアイテムを新発売。
価格は、送料別で¥4,800 円です。
ちょっと小振りですが、蜜の割合50%、糖度15以上保証されたりんごです。
あなたの大切な方へのギフトとしていかがでしょうか?
写真をクリックすると、大きな画像になります。

果樹園 コメント (0)
Edit

今日の果樹園
image image

北国は朝夕、めっきり寒さが身にしみるようになり、最後の品種『ふじ』も、日増しに赤く染まって来ています。
もう、すでに糖度ものり、十分食べられるのですが、ここでもう一仕事。
陽光面にりんごを廻してやる最後の仕上げの最中です。
この写真、以前も見た!と思うかもしれませんが前のエントリーの写真とちょっと違います。^_^;
気付きにくいかも知れませんが、こちらも林檎を廻した後の写真なのですが、りんごの上の部分に葉がたくさんついています。
オーナーの方のりんごの木は、前のエントリーにも有ったように、葉を摘み取りせず、回転させているだけです。
ですから、収穫の時点でも、葉っぱの跡が実に残ってしまいます。
残っている葉が、この寒暖の差で、蜜をいっぱい作り、りんごの実にせっせと運びこんでいますから、葉を摘み取って見た目すべてが真っ赤なりんごより、もっと美味しいりんごになって行きます。
で、この蜜の正体なのですが、もちろん本当の蜜ではありません。^_^;
その証拠に、蜜と呼ばれているあの透明な部分だけスプーンですくって食べてみてください。
決してさほど甘いわけではないのです。
りんごの蜜と言われているのは、ソルビトールと呼ばれる糖の一種です。葉で作られたソルビトールは果実に転流し、外気温の格差によって、糖に転換できず、そのまま残留。
これが密入りの状態です。
これが蜜の正体です。 ね、葉っぱが大事でしょ。
でも、この美味しいりんごには欠点が2つほど有ります。
その一つは蜜が多い分、日持ちが他のりんごより悪いかも知れません。
りんごは収穫後エチレンガスを発生させ、自らを老化させて行きます。
長持ちさせるためには、近頃はDIYの店などでも、このガスを吸収する資材を販売していますので、それを入れて冷蔵庫で保管してください。
でも、美味しいもは美味しいうちに食べてしまうのが一番ですが・・・・ ^_^;
近頃、野菜でも魚でも旬ってやつが無くなってしまってますが、ちょっとね・・・・。
あ、それから欠点その2ですがぁ・・・・
『ふれあい果樹園』のりんごを一度食べたら、スーパーから買った他のりんごは美味しく感じられず食べられなくなってしまいます。^_^
その証拠にこちらのWeblogをご覧下さい。^_^;

10月30日AM 09:50
比較して見る・・・・・
image image
果樹園 コメント (0)
Edit

お陰様で
オーナーの皆様方をはじめ、多くの皆様にご心配をいただきましたが、ふれあい果樹園のりんごは、今回も直撃を逃れ、無事です。
ご心配、励ましのメールや電話を下さいました皆様に、この場を借りて御礼申し上げます。
ふじの収穫案内も、オーナーの皆様方に届いたようで、早くも何通かの返信を頂戴しております。
まだまだ油断は出来ませんが、また沢山の皆様と果樹園の中でお目にかかれる事を楽しみにしております。
お任せ Mix でお申し込みいただいております遠方のオーナーの方々には、昨日発送をしておりますが、台風の影響などで多少到着が遅れる事もあるかと思われます。
どうぞご了承下さいませ。
果樹園 コメント (0)
Edit

とりあえず
今日は残っていた中手の『陽光』をあらかた収穫完了!
オーナーの皆さんへの葉書も発送!
あとは運を天に任せて台風が逸れてくれる事を祈るのみだわなぁ ^_^;

陽光は群馬で生まれた、その名が示す通り、真っ赤なりんごで、日持ちも良く、酸味がほとんど無い品種です。
上に、あらかた収穫完了!と書き込んだのは・・・・実はりんごの実は、同じ木で同じ枝でも、一斉に熟すとは限りません。
同じ両親から生まれた兄弟姉妹でも、それぞれに個性が違うように、りんごの実も個体差が有り、厳密には熟す時期に差が有ります。
ですから、私達は、順次、熟した物から収穫して行き、1本の木でも、品種によって違いはありますが、最低でも3度くらいに分けて収穫するのです。
収穫においでいただくオーナーの方には、特に遠方の方は、何度も足を運んでいただく訳には行きませんので、平均的な日時を狙って収穫のご案内を差し上げております。
従いまして、収穫された物は、熟度の進んだ物から順次お召し上がり下さい。
熟度の見分け方については、果樹園の中で現物を見ていただきながらご説明させていただいておりますが、簡単に言えば美味しそうな物から召し上がっていただければ、ほぼ間違いないかと思います。(なんてアバウトな^_^;)
美味しそうな物は後からゆっくり食べよう!というお考えは間違いです。^_^;
美味しそうで大きいりんごから順番に食べて行ってくださいまし。
小さい物、青っぽい物も、日にちが経つと美味しくいただけますから。

果樹園 コメント (0)
Edit

なんだってぇ?
しいのみホームの青年達の林檎狩りが終わってホットしていたら、なんだってぇ?台風23号が接近しそうだってぇ?
それも、またまた大きな勢力の奴だってぇ?^_^;
おまけに24号も控えてるってぇ? ^_^;
おいおい、んもういい加減に勘弁しておくれよぉ・・;_;
ふじの収穫の案内葉書をプリントアウトしたとこなんだけど、こいつを出せるのかぁ? ^_^;
果樹園 コメント (0)
Edit